4位專業(yè)老師
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陸堯初聯(lián)系我
餐飲培訓
- 深入淺出
- 寓教于樂
職稱:國家西式面點技師,國家考評員。擅長:面包類(軟質面包、硬質面包、松質面包、脆皮面包),蛋糕類(戚風蛋糕、海綿蛋糕、重油蛋糕),酥點類(曲奇、月餅、泡芙等),創(chuàng)就業(yè)指導(選址、設備、原料等)。面包新語任職值班主管;百佳taste任職烘焙師;酪吧烘焙坊任職店長;2016年榮獲第十七屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技術比賽廣州賽區(qū)選拔賽二等獎;2017年考取西式面點師二級技師證書;2018年榮獲“第五屆路易.樂斯福杯”法式長棍、歐式特色面包廣州賽區(qū)入圍選手;2019年考取國家考評員; -
羅慧玲聯(lián)系我
西點/烘焙培訓
- 輕松幽默
- 舉一反三
職稱:國家西式面點技師,國家考評員。擅長:藝術造型創(chuàng)意蛋糕,慕斯,法式甜點,巧克力等。佛山尚大咖啡面包餐飲有限公司擔任西點組長;廣州高瞻餐飲管理有限公司擔任西點研發(fā)主管;東莞怡可軒餐飲有限公司擔任蛋糕研發(fā)主管;東莞新意小管西餐廳擔任西點技術總監(jiān),店長;2019年榮獲第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技術比賽“團體賽金獎”; -
朱牡輝聯(lián)系我
餐飲培訓
- 聲情并茂
- 寓教于樂
職稱:國家高級技師,國家考評員。擅長:生日蛋糕,韓式裱花,巧克力,慕斯,陶藝蛋糕,法式甜點,烘焙,果子,翻糖,刀刮花,浮雕。美心烘焙西點部研發(fā)主管;萬派天坊培訓有限公司創(chuàng)始人;2017 年獲得米熊全國法式西點師入圍獎;2018年上海西點精英賽蛋糕類銅獎;2019年榮獲第二十屆全國焙烤職業(yè)技能競賽“維益杯”全國裝飾蛋糕技術比賽“團體賽金獎”2017年韓國進修韓式裱花獲得韓式裱花協(xié)會證書;2018香港進修韓式刀刮花課程;2019上海進修Ak大師課法式甜點課程獲得法式西點師證書; -
尼古拉聯(lián)系我
西點/烘焙培訓
- 聲情并茂
- 舉一反三
職稱:世界級西點大師。擅長:巧克力制作,擁有豐富的理論基礎與實操經驗。世界職業(yè)技能大賽法國總冠軍;第42屆世界職業(yè)技能大賽世界總決賽亞軍;法國甜點藝術造型冠軍賽冠軍;上海半島酒店西點主廚;米其林三星餐廳甜點副主廚;法國可可百利巧克力學院研發(fā)主廚;長安開元教育集團·教學研發(fā)教師