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1、歐米奇西點西餐教育母公司中國東方教育(股票代碼:66**HK)是港股職業(yè)技能培訓(xùn)第 一股,也中國較大的職業(yè)技能教育供應(yīng)商。2、歐米奇在全國開設(shè)四十余家院校,為中國培養(yǎng)真正具有國際水平的西點大師3、注重實操,技能教學(xué),練習(xí)時間充足且有效4、全球甜秘之旅,考察知名甜品圣地,探索潮流前沿5、自主研發(fā)新品在線學(xué)習(xí)系統(tǒng),一次報名可學(xué)終生6、全方面創(chuàng)就業(yè)幫扶,實現(xiàn)學(xué)員行業(yè)夢想7、階段性考核,幫助學(xué)員掌握扎實技能8、新鮮食材,進口高端設(shè)備,維護教學(xué)秩序,保障教學(xué)質(zhì)量
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教師團隊
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吳呈呈/CiCi
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高級西點講師;8年烘焙經(jīng)驗(3年培訓(xùn)經(jīng)驗);職稱:擁有國家高級西點師職稱,國家高級公共營養(yǎng)師職稱;擅長:韓式裱花,翻糖蛋糕,花式蛋糕,西餅,手工巧克力等,具有繪畫功底,緊跟現(xiàn)代流行西點技術(shù)潮流。工作經(jīng)歷:09-12年在可頌坊擔任店長;13-14年開設(shè)私家烘焙工作室;15-17年在知名烘焙連鎖企業(yè)擔任培訓(xùn)部長;
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劉學(xué)魁/Allen
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高級西點師、高級營養(yǎng)師職稱;擅長:法式甜品、翻糖蛋糕、韓式裱花、巧克力;座右銘:樹立目標前好奇心和興趣更重要;工作經(jīng)歷:13年畢業(yè)于揚州大學(xué)旅游與烹飪學(xué)院? ? ? ??13年-15年就職于南京索菲特多次參加外賓接待??15年5月參加“上海國際烘焙展”小組展?16年-17年在知名私人烘焙房擔任技術(shù)指導(dǎo)南京索菲特鐘山高爾夫酒店 西點師??南京美麗心情 技術(shù)指導(dǎo)
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劉超/sun
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擅長:甜品、干點、奶油裱花;榮譽:高級公共營養(yǎng)師 高級西式面點師;工作經(jīng)歷:2005-2006 南京鼎旺食品 西點師 ;2007-2010 上海索迪斯餐飲管理公司 西點師;2010-2018 南京國家電網(wǎng) 西點領(lǐng)班;
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鄭雅君/Greta
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西點講師/甜品師;從事西點工作近五年,曾在迪拜The Oberoi Hotel 工作兩年,學(xué)習(xí)各式西點隨后被德國主廚推薦到澳門文華東方(The Mandarin Oriental Macau)西餅房工作兩年在這期間和餅房主廚chef Sebastina學(xué)習(xí)各類法式甜品的制作,在法國主廚Chef Domina的帶領(lǐng)下多次與法國米其林chef stephane carbone(2015/7),法國米其林chef Stephane buron(2015/10),以及德國米其林的chef Thomas Buhner (2015/5)進行2-3天的短期學(xué)習(xí)?;貒笤诜▏逄m夏朵旗下的紫萱度假村擔任西餅房負責(zé)人。擅長:手工巧克力的制作與運用,法式甜品和分子料理的制作,喜愛研發(fā)新品及擺盤,季節(jié)性材料的搭配
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