公共營(yíng)養(yǎng)師經(jīng)驗(yàn)交流之白蘿卜與滋補(bǔ)藥材同吃很危險(xiǎn)
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常言道:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開(kāi)處方”。這蘿卜在冬天搖身一變成“人參”,其養(yǎng)生的意義非凡。話(huà)說(shuō),這冬季上市的白蘿卜,白白胖胖,嘎嘣脆,夠清甜。不光口感好,其還有很好的藥用價(jià)值。廣東省中醫(yī)院芳村分院消化內(nèi)科主任陳延說(shuō),蘿卜具有消積滯、化痰熱、下氣寬中,解毒等功效?,F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn),蘿卜中含有的多種微量元素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力。專(zhuān)家指出,冬天要常吃白蘿卜,對(duì)身體有益處,但脾虛者少吃蘿卜,脾胃虛弱吃了蘿卜可能更加“虛”。
加蘿卜有道理
多吃白蘿卜,能幫助消化。“在冬季,消化內(nèi)科門(mén)診經(jīng)常遇到因?yàn)槌缘锰喽涣嫉幕颊?,其?shí),可以多吃點(diǎn)白蘿卜,尤其是吃火鍋,加一盤(pán)白蘿卜片在湯底里,這樣一來(lái),不僅能使火鍋湯底味道更鮮美,還能避免出現(xiàn)消化不良的情況。因?yàn)?,蘿卜有很好的下氣消滯作用。”陳延建議,“消滯就是消除飲食的“積滯”,幫助消化。當(dāng)你吃得太多時(shí)或進(jìn)食肉類(lèi)后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時(shí),別急著找藥,先吃幾塊蘿卜試試看?!?/p>