- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
石磨腸粉全套技術(shù)培訓內(nèi)容、包括：蒸腸粉、米粉、面條，以及開店經(jīng)營指導課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。
學習內(nèi)容
煌旗廣東腸粉學習選米/泡米
選米/泡米
系統(tǒng)學習如何選購大米及大米的價格等介紹，以及系統(tǒng)學習如何泡米及保存方法等。
煌旗廣東腸粉學習磨米漿/調(diào)米漿
磨米漿/調(diào)米漿
系統(tǒng)學習如何用大米磨漿及機器操作等，以及磨好的大米漿，要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。
學習廣東腸粉醬汁制作方法
調(diào)腸粉醬汁
系統(tǒng)學習如何制作香油，以及將做好的香油，通過搭配其他不同的食材，調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。
學習廣東腸粉湯汁制作方法
調(diào)腸粉湯汁
系統(tǒng)學習如何用各類天然食材，按照標準的教材資料，配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
學習腸粉操作過程及注意事項
腸粉蒸制
系統(tǒng)學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制：腸粉+米粉+面條，重點學習操作方法、蒸制時間、技巧等。
煌旗教學員開店技巧
開店指導
系統(tǒng)學習開店知識。包括：選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓等。
教學方式
上煌旗學小吃技術(shù)，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
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泉州煌旗小吃培訓
地址：福建省泉州市豐澤區(qū)溫陵南路194號泊捷酒店
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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煌旗餐飲培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司（簡稱：煌旗餐飲培訓集團、煌旗集團、煌旗小吃培訓）,一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由初期1家培訓機構(gòu)發(fā)展到數(shù)十家培訓機構(gòu)。公司培訓機構(gòu)分布東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山、江門、杭州、溫州，義烏，泉州、貴陽、昆明等城市，培訓課程品類豐富，課程包含：早餐，小吃，粉面，中餐，夜宵，鹵味，西點，飲品等8大系列，上百種熱門小吃餐飲技術(shù)?；推焓冀K堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景，竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術(shù)培訓與服務(wù)！到目前為止、已累計為社會培養(yǎng)眾多餐飲創(chuàng)業(yè)人士，得到了廣大學員高度的認可與肯定。
