- 課程詳情
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重慶酸辣粉全套技術培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導課程,包括:店面選址、設備采購、原材料的采購等等。
理論學習
1.重慶酸辣粉配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.紅薯粉的處理;
3.講解香辛料的作用及分類、選料及加工;
4.培訓重慶酸辣粉調(diào)味醬、麻辣醬制作;
5.培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作;
6.培訓重慶酸辣粉料油的制作;
7.秘制調(diào)料,辣椒油,陳醋的做法;
8.培訓素菜的處理方法與技巧;
9.培訓肉料的腌制及處理方法;
10.絕密高湯熬制;
11.煌旗絕密配方;
12.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放;
13.投資預算分析及風險回避,店面經(jīng)營方法與管理。
實戰(zhàn)操作
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié),老師引導,熟透操作流程。
教學方式
上煌旗學小吃技術,老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結合,學員實操、老師旁邊指導,學起來快,上手更容易,0基礎也能讓你成為美食制作高手!
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郭*
2024.12.27整體感覺挺滿意的。教室明亮安靜,空間寬敞舒適,學習氛圍很好。老師講解深入淺出,因材施教,讓我受益匪淺。課程設置合理,服務態(tài)度好,學習效果不錯。
報名課程:重慶錫紙燒烤培訓
報名學費: ¥3980
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沈*華
2023.10.08多樣化教學,可以滿足不同需求,很好
報名課程:廣式面點培訓
報名學費: ¥2980
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蘇州分校
地址:江蘇省蘇州市吳中區(qū)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)東吳南路165號三幢
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
蘇州煌旗小吃培訓資深顧問陳老師
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煌旗餐飲培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司(簡稱:煌旗餐飲培訓集團、煌旗集團、煌旗小吃培訓),一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在上1000人的團隊,由初期1家培訓機構發(fā)展到擁有50家自營分機構。分布杭州、重慶、東莞、深圳、廣州、惠州、中山、佛山等城市,未來3-5年我們將開辦100家自營分機構,成為小吃餐飲培訓領域中超強的實力連鎖品牌!煌旗始終堅持:“傳承中國味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命,“讓天下沒有難做的餐飲”為企業(yè)愿景,竭誠所能為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更多更好的特色餐飲技術培訓、餐飲創(chuàng)業(yè)項目扶持!到目前、已累計為社會培養(yǎng)餐飲創(chuàng)業(yè)人士多達數(shù)萬人,得到了廣大學員高度的認可與肯定。煌旗實力全國50家高標準培訓基地,8年培訓學員10000+人次!煌旗優(yōu)勢煌旗小吃培訓規(guī)模更大,綜合實力更強!01技術好口味正煌旗擁有行業(yè)少有的專業(yè)研發(fā)團隊、所有技術配方都是不斷嘗試研制而成,確保技術正宗、口味純正!02強大教學實力煌旗近1000人教學團隊、嚴格老師培訓選撥機制,確保高質(zhì)量教學!03完善培訓體系所有入學均簽訂合同,學習中老師不負責、技術有保留,服務差,可直接向總經(jīng)理投訴!04花錢少優(yōu)惠多煌旗不僅收費合理,并準備眾多技術套餐,讓學員以更少錢學到更多技術,享受更多優(yōu)惠!05規(guī)模大環(huán)境好煌旗旗下50家1000平米高規(guī)格培訓機構,均配備各種標準教研室供學員習!06創(chuàng)業(yè)服務支持煌旗學員畢業(yè)后、可享受技術免費升級、以及開店選址、運營、設備物料供給等咨詢服務!