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特色老鹵面，面鹵香濃，經典美味!老鹵面，特色鹵水面，在南京有著悠久的發(fā)展歷史，所謂老鹵，就是用生姜、蔥、糖以及醬油加水熬出初鹵，然后在此基礎上加醬油、茴香、桂皮、香葉等香料，再加上烹制澆頭的鹵子一起熬制成一鍋準老鹵，老鹵做出來的面，醇香鮮美，味道濃郁，作為南京一大特色，老鹵面長盛不衰，直至今日依然火爆如初!
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