- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
中醫(yī)藥膳制作師是在中醫(yī)藥膳理論的指導(dǎo)下,運用醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識和操作技能,學(xué)習(xí)和研究藥物和膳食結(jié)合,用于強身健體、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。
考試通過者,獲得由人力資源與社會保障部監(jiān)制、由職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心蓋章的《中醫(yī)藥膳制作》專項職業(yè)能力證書(全國通用)。
理論課:普及和推廣傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法,弘揚博大精深的醫(yī)食同源、藥食同用的養(yǎng)生理念;授課主要為了進(jìn)一步鞏固提高學(xué)員基礎(chǔ)知識,入門再進(jìn)行拓展,使其能循序漸進(jìn)的進(jìn)行復(fù)習(xí)。
課程安排:
藥膳的特點、分類和應(yīng)用原則、藥膳學(xué)的基本理論、中醫(yī)學(xué) 基礎(chǔ)知識、常用藥膳中藥、常用藥食食物、經(jīng)典藥膳配方。
實操課:對學(xué)員的動手能力進(jìn)行指導(dǎo)、評價和提高;授課主要為了考察學(xué)員拓展能力,學(xué)以致用,更重要是讓學(xué)員們可以在日常生活中改善自己及家人的體質(zhì),達(dá)到保健養(yǎng)生的功效。
課程安排:
常見亞健康食療膳食制作和使用方法、四季食膳秘方及做法 食療膳食制作、常見慢性疾病的食療膳食制作和使用方法。
2010年,我院研發(fā)了中醫(yī)藥膳專項能力培訓(xùn)項目,目前是廣東省內(nèi)開展中醫(yī)藥膳制作培訓(xùn)的機構(gòu),一直在為普及和推廣傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法,弘揚博大精深的醫(yī)食同源、藥食同用的養(yǎng)生理念做不懈努力。
機構(gòu)優(yōu)勢
醫(yī)學(xué)院校辦學(xué)單位
廣東南大職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院依托醫(yī)學(xué)院負(fù)責(zé)開發(fā)的培訓(xùn)考證試點項目。
教材主編 試點
廣東省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)的中醫(yī)藥膳制作培訓(xùn)試點單位。我院專家組織編寫了中醫(yī)藥膳制作教材,該教材主編、副主編均為我院授課專家。
專家匯聚 師資優(yōu)良 由中醫(yī)藥膳職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。、教材主編、
副主編以及工作專家、教材主編、副主編以及烹飪技能鑒定專家組專家組成。
專項證書 全國通用 考試通過授予中國國家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)頒發(fā)的藥膳制作師崗位能力培訓(xùn)證書,可網(wǎng)上查詢編號,全國通用。
前景良好 實用性強 學(xué)習(xí)完課程,不僅能為個人發(fā)展做鋪墊,更可以在生
活中改善自己以及身邊人的體質(zhì),養(yǎng)生保健。
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南山校區(qū)
地址:世外桃源創(chuàng)意園
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
授課老師 更多
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韋麗萍
健康管理師培訓(xùn)
南方醫(yī)科大學(xué)教授,碩士生導(dǎo)師;南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院主任醫(yī)師;廣東省人社廳公共營養(yǎng)師和健康管理師國家職業(yè)資格專家組組長,負(fù)責(zé)鑒定細(xì)目編寫、題庫建設(shè)、教材編寫等職業(yè)開發(fā),并擔(dān)任教材主編;國家中醫(yī)藥管理局保健調(diào)理師首批考評員;廣東省公共營養(yǎng)師統(tǒng)編教材主編;廣東省、廣州市職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心考評專家 ;人社部健康管理師國家職業(yè)培訓(xùn)包領(lǐng)頭開發(fā)單位負(fù)責(zé)人;人社部育嬰師國家職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)專家、教材主編;《健康管理師》、《公共營養(yǎng)師》、《母乳喂養(yǎng)指導(dǎo)》、《跟著營養(yǎng)專家做月子》、《媽媽也能學(xué)會的小兒推拿》、《中醫(yī)藥膳制作》、《小兒推拿》、教材主編。 詳細(xì)
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呂永恒
資格證考試
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院副主任醫(yī)師;廣東省《健康管理師》專家組專家,健康管理師統(tǒng)編教材主編;人力資源和社會保障部《健康管理師》國家職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)專家;廣東省《公共營養(yǎng)師》專家組專家,公共營養(yǎng)師統(tǒng)編教材副主編中國醫(yī)藥教育協(xié)會健康與管理職業(yè)能力評價中心專家組專家參與國家中醫(yī)藥管理局治未病中心(健康管理中心)工作,以及廣東省公共營養(yǎng)師、健康管理師的考試監(jiān)考工作。 詳細(xì)
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張弛
健康管理師培訓(xùn)
中醫(yī)副主任醫(yī)師,1983年畢業(yè)于長春中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī);廣東省基層衛(wèi)生協(xié)會副秘書長省衛(wèi)生經(jīng)濟學(xué)會常委;東省職業(yè)鑒定中心健康管理師鑒定專家;從事廣東省全科醫(yī)學(xué)師資(全省所有醫(yī)院副主任醫(yī)師;上職稱醫(yī)務(wù)人員)培訓(xùn)十余年,在全省輪回講學(xué)職業(yè)鑒定中心健康管理題簽定指定專家;廣東省健康管理師職業(yè)培訓(xùn)首席培訓(xùn)專家。 詳細(xì)
關(guān)于我們 詳情
我院是經(jīng)廣東省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)、廣東省民政廳備案、具有國家職業(yè)資格培訓(xùn)資質(zhì)的省屬培訓(xùn)機構(gòu),我們擁有來自南方醫(yī)科大學(xué)、廣東醫(yī)學(xué)院、中醫(yī)藥大學(xué)等教授、博士及省職業(yè)技能鑒定中心專家組的專家、教材主編、副主編、編委等親自擔(dān)任課程主講。雄厚的師資力量,不僅可以保證學(xué)員在培訓(xùn)過程中能夠掌握必要的知識,也為學(xué)員順利通過考試、取得國家職業(yè)資格證書提供了保障。我院主要從事與國民健康相關(guān)的職業(yè)培訓(xùn)。截止2018年,我院已開展公共營養(yǎng)師、心理咨詢師、健康管理師、中醫(yī)藥膳制作、保健按摩師、保健刮痧師、康復(fù)理療師、育嬰師、保育員、美容師、婚姻家庭咨詢師等專業(yè)培訓(xùn),培訓(xùn)學(xué)員達(dá)十萬余人,是廣東省開展健康相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)時間較早,培訓(xùn)項目較全,培訓(xùn)學(xué)員較多,考試通過*較高的機構(gòu)。8年的實訓(xùn)基地,獲得社會各界的肯定,被譽為健康事業(yè)的人才搖籃。