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（一）如何辨別品質(zhì)優(yōu)良的武夷巖茶？
九曲清流繞武夷，
掉歌首唱自朱喜，
幽蘭生谷香生經(jīng)，
方竹滿山綠滿溪，
六六三三疑道語，
崖崖壑壑競仙姿，
凌波輕筏筋飛羽，
不會題詩也會題。
——郭沫若
武夷巖茶便是生長在此詩情畫意的武夷山美景之中，武夷巖茶是我國歷代名茶中的上品，歷經(jīng)淪桑而不衰，迄今在國內(nèi)外市場仍屬佼佼者。
我們經(jīng)常見到的武夷巖茶其貌不揚，喝起來似乎還有焦焦糊糊的味道。然而事實上，這是不是優(yōu)質(zhì)巖茶該有的味道呢？我們說好的巖茶品質(zhì)特點是“巖骨花香”，那么巖骨花香是怎樣的感覺？到底品質(zhì)優(yōu)良的巖茶是什么滋味呢？
這堂課我們將通過幾個精選的茶樣進行對比品鑒，讓大家初步了解高品質(zhì)的武夷巖茶是怎樣的。
（二）調(diào)飲茶專題課
一種在中國源遠流長的飲品
隨著時代的發(fā)展
人們從喝茶到現(xiàn)在已發(fā)展出
許多與茶相關的飲品
調(diào)飲就是其中一種
調(diào)飲一般是用茶和其他飲品搭配而成。
近幾年來
“新型”茶飲店崛起
成為了比較熱門的茶店
并且受到了很多年輕人的喜愛
相較于傳統(tǒng)茶市場的“低糜”
你認為這些“新型”茶飲會成為
傳統(tǒng)茶的大競爭對手嗎？
關于新和舊的較量
你有哪些想分享的故事
（三）味覺訓練營專題課
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石岐校區(qū)
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十方圓文化是一家致力于中國傳統(tǒng)文化傳播，為大眾提供優(yōu)質(zhì)傳統(tǒng)文化資源的組織；十方圓文化，自2006年就一直致力于傳統(tǒng)文化的傳播，不遺余力地推廣茶文化，琴文化，儒家文化，服務大眾逾萬人，為傳統(tǒng)文化領域提供了寶貴的群眾基礎與專業(yè)服務。經(jīng)過多年積淀，于2023年正式設立十方古琴院，將工作重心轉(zhuǎn)移至古琴，充分利用多年來積攢的豐富經(jīng)驗與資源，向大眾及古琴愛好者提供優(yōu)質(zhì)的琴學內(nèi)容，向從業(yè)者提供企業(yè)級服務，搭建連接廣大群眾、琴友、琴館、古琴教師的平臺。【適宜人群】三角形分割線企業(yè)商務人士、企業(yè)員工、在職白領、工作人員、商務接待、居家女性、高端家政服務人員、茶藝愛好者、從事茶業(yè)工作者、在校師生等。一茶一甌，一天地， 一花一葉，一世界 。
