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中餐即指中國(guó)風(fēng)味的餐食菜肴。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。中餐廚師是指精通烹制中餐的人員。 中餐不只是上述的八大菜系,還有很多私房菜 私家菜等。
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南開(kāi)校區(qū)
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天津廚藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)天津市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn),于2001年創(chuàng)建至今,擁有18年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的一所集烹飪、餐飲、服務(wù)等多項(xiàng)工種為一體的培訓(xùn)學(xué)校,是面向社會(huì)與企業(yè)定向培養(yǎng)人才的培訓(xùn)單位。學(xué)校師資力量雄厚,由校長(zhǎng)帶隊(duì)是一支級(jí)別高 技能職稱為主體的“雙師型”教師隊(duì)伍,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,深受學(xué)員好評(píng),其中中式面點(diǎn),西式面點(diǎn)及烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富教師都是擁有20年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員。學(xué)校設(shè)有畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo),擁有暢通的就業(yè)網(wǎng)絡(luò),學(xué)生畢業(yè)后經(jīng)天津市人力資源和社會(huì)保障局考核合格后頒發(fā)相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)豐富的職業(yè)資格等級(jí)證書(shū),證書(shū)全國(guó)通用出國(guó)公證有效。