- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(37)
- 上課校區(qū)(1)
熏醬菜是東北特色,分熏和醬兩道工序!每個(gè)部位都有不同的鹵制時(shí)間,才能保證入味的剛好。
熏醬熟食是兩種不同味道的熟食,醬,即是通過(guò)老湯醬鹵的熟食,如:醬豬蹄,醬豬頭肉,醬牛肉等為醬熟食。 熏,即是煙熏熟食,熏熟食是要通過(guò)醬鹵這個(gè)過(guò)程,之后進(jìn)行熏熟食。
引航餐飲創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心,東北地區(qū)熏醬技術(shù)培訓(xùn)總部。教授東北特色熏醬技術(shù),分干熏和濕熏二種,除了教授高于市面水平技術(shù)以外,更重要的是還有商學(xué)院教授面對(duì)面?zhèn)魇谀汩_(kāi)店運(yùn)營(yíng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),輔助你開(kāi)店成功!
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熏醬熟食培訓(xùn)流程:
A、理論指導(dǎo):學(xué)員到實(shí)地考察滿意之后,簽訂協(xié)議,給您實(shí)體的書(shū)面資料配方,配方配料的比例掌握;
B、現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí):師傅一對(duì)一指導(dǎo)講解,配方的配比方面,各種藥料調(diào)料的認(rèn)識(shí)與學(xué)習(xí);各種工具的認(rèn)知,使用技巧掌握;
C、親手實(shí)踐:準(zhǔn)備原食材,師傅跟蹤指導(dǎo);學(xué)習(xí)過(guò)程中,學(xué)員自己動(dòng)手實(shí)踐練習(xí);邊實(shí)踐邊認(rèn)識(shí)各種原材料的采購(gòu)地點(diǎn),方式,品牌,價(jià)格區(qū)間
D、操作流程:各種原材料的選材,配方,底湯底料的配方制作,小料的配比制作,醬料的制作配方。包括各種配菜,口味的制作。
贈(zèng)送:
風(fēng)味特色拌菜20余種:
夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過(guò)橋牛肉、油熗茄子、
口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、
老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、
爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等,,
? 贈(zèng)送:
專(zhuān)家授課開(kāi)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo);
免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案;
兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用;
免費(fèi)提供24小時(shí)經(jīng)營(yíng)管理咨詢;
免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)
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疫情下,熏醬熟食外賣(mài)一直很火。開(kāi)店做生意是否賺錢(qián)關(guān)鍵是經(jīng)營(yíng)方法和口味,因而選擇至關(guān)重要,也是您成功的關(guān)鍵所在,眼光快、準(zhǔn),決定財(cái)富,技術(shù)+專(zhuān)業(yè)知識(shí)成就夢(mèng)想,本小利大,多個(gè)實(shí)惠的項(xiàng)目,一個(gè)無(wú)悔的選擇,引航餐飲管理有限公司-餐飲創(chuàng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心全體員工歡迎您來(lái)考察學(xué)習(xí)。
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王*友
2024.09.21在這里學(xué)的砂鍋餅,挺滿意的。
報(bào)名課程:正宗砂鍋哈爾濱哪里可以學(xué)?
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥3800
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郭*玲
2024.09.29老師教學(xué)認(rèn)真,味道不錯(cuò),課程滿意
報(bào)名課程:想在哈爾濱學(xué)烤肉拌飯技術(shù)
報(bào)名學(xué)費(fèi): ¥3800
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鄉(xiāng)政街校區(qū)
地址:哈爾濱道里區(qū)鄉(xiāng)政街
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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引航資深顧問(wèn)賀主任
專(zhuān)業(yè)解答各類(lèi)課程問(wèn)題、介紹師資和學(xué)校情況 微信號(hào):156******86
授課老師 更多
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熊老師
餐飲培訓(xùn)
國(guó)家高級(jí)面點(diǎn)師零醒發(fā)、7+0發(fā)面技術(shù)專(zhuān)利研發(fā)人教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,精通各種中式面點(diǎn)技術(shù),專(zhuān)業(yè)技術(shù)過(guò)硬,致力于面點(diǎn)技術(shù)更新及新口味研發(fā)。 詳細(xì)
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宋老師
中式烹飪培訓(xùn)
國(guó)家 級(jí)烹飪大師,黑龍江省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng);五星級(jí)飯店行政總廚;烹飪大賽金獎(jiǎng)獲得者;多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、精通各種烹飪手法、技藝精湛教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致耐心認(rèn)真負(fù)責(zé)。 詳細(xì)
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引航餐飲集團(tuán)——引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心東北地區(qū)總部企業(yè)簡(jiǎn)介:哈爾濱引航餐飲集團(tuán)是一家極具創(chuàng)新精神和社會(huì)責(zé)任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)培訓(xùn)結(jié)合的企業(yè)。始終以“信存高遠(yuǎn)、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠(yuǎn)、為無(wú)數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。企業(yè)資質(zhì):引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國(guó)知名小吃三大優(yōu)勢(shì),現(xiàn)今,在全國(guó)擁有四所專(zhuān)業(yè)的大型培訓(xùn)基地。有上萬(wàn)名學(xué)員在全國(guó)各地及國(guó)外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開(kāi)店。引航餐飲,以德、信、為企業(yè)文化,以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向!制度化,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)范化來(lái)實(shí)施營(yíng)運(yùn)管理,著眼未來(lái),力求打造國(guó)際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。國(guó)家正規(guī)注冊(cè)企業(yè) 、省內(nèi)重點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)如今,引航餐飲已先后被譽(yù)為:黑龍江省餐飲協(xié)會(huì)指定技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、黑龍江省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺(tái)等諸多榮譽(yù)。并多次獲得國(guó)內(nèi)外美食、小吃技術(shù)獎(jiǎng)項(xiàng),上萬(wàn)封學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的感謝信和錦旗,使命感和責(zé)任感,敦促著引航餐飲不斷前行不斷發(fā)展,,技術(shù)權(quán)威:引航餐飲集合了上千種餐飲市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)火爆的特色食品及自主研發(fā)的小吃技術(shù)。由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級(jí)烹飪大師、特級(jí)面點(diǎn)師為你量身教學(xué),手把手教授核心技術(shù)百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場(chǎng)的四川麻辣系列、以及國(guó)內(nèi)外的美食等等,是集美食于大成者。技術(shù)和口味始終引領(lǐng)著全國(guó)市場(chǎng)。打造了多個(gè)品類(lèi)成為餐飲市場(chǎng)的商業(yè)奇跡,開(kāi)店扶持引航教學(xué)宗旨:不止教您技術(shù),要讓您創(chuàng)業(yè)必須成功!擁有商學(xué)院教授、聯(lián)合業(yè)內(nèi)資深運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)親自授課的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),共同扶持您開(kāi)店!從選址、裝修、宣傳營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)、管理等方面全方位的培訓(xùn),多年的核心技術(shù)傳授和更具專(zhuān)業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),達(dá)成全國(guó)學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功*,培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)員遍布全國(guó),至今全國(guó)學(xué)員開(kāi)店已超過(guò)上萬(wàn)家!學(xué)員加盟店面經(jīng)營(yíng)火爆比比皆是!?引航讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想! 為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航