香香姐重慶雞公煲培訓(xùn)結(jié)合了火鍋長(zhǎng)盛不衰的經(jīng)營精華，又具有吃不膩、不厭，同時(shí)又給人帶來越吃越豐富的感受。"重慶雞公煲"是一道重口味，令人一吃就難以忘懷的新名菜，是05年美食市場(chǎng)剛興起的迷你小火鍋。重慶雞公煲色澤紅潤(rùn)，口味香醇，是一道豐餐美食，吃后令人留有一種難以忘懷的味覺享受。

培訓(xùn)內(nèi)容：雞的種類選擇，秘制腌醬制作技術(shù)、秘制香料粉配方、秘制底料制作技術(shù)、雞肉的處理腌制、炒制、后加蔬菜的選擇處理、米飯制作技術(shù)、特辣、微辣、中辣、不辣四種口味的制作，包括雞腿堡、雞翅堡、排骨煲、雞肉堡。隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會(huì)為止。免費(fèi)后期咨詢，免費(fèi)技術(shù)升級(jí)指導(dǎo)。香香姐餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。

雞公是四川人對(duì)公雞的叫法，采用三黃雞（嘴黃爪黃毛黃），肉有彈性易軟