在新紀(jì)元烹飪技工培訓(xùn)，我們擁有實(shí)力雄厚的師資力量。我們的專業(yè)教師隊(duì)伍以高級烹調(diào)師、高級技師為骨干，技能型、知識(shí)型、專家型相結(jié)合，優(yōu)勢互補(bǔ)。授課老師具備豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。我們不定期舉辦就業(yè)雙選會(huì)，為學(xué)生與企業(yè)之間搭建溝通的橋梁。
如果您對西餐創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)有興趣，那么新紀(jì)元烹飪技工培訓(xùn)是一個(gè)值得考慮的好選擇。我們的校區(qū)位于西安市灞橋區(qū)洪慶朝陽工業(yè)園內(nèi)。

我們的教育機(jī)構(gòu)擁有雄厚的師資力量，例如鄔錫林，他在1986年就開始學(xué)習(xí)烹飪知識(shí)，同年10月至1998年3月在陜西日報(bào)刊。1992年到陜西人民大廈從王志民學(xué)習(xí)，并先后到武漢、宜昌、太原、上海、南京、揚(yáng)州、廣州以及西安各大賓館、酒店等地考察學(xué)習(xí)，掌握了湘菜、淮揚(yáng)菜、粵菜以及陜菜的基本技法和風(fēng)格特點(diǎn)。

我們的教育機(jī)構(gòu)有著豐富的課程體系，例如：
西點(diǎn)精英班：通過兩年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握各項(xiàng)西點(diǎn)相關(guān)技能與知識(shí)，達(dá)到整合和經(jīng)營一家西點(diǎn)房的水平，并熟練掌握常見西點(diǎn)品種制作。專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容包括裱花（貝殼、毛毛蟲、云彩、花籃等等）、面包（牛角包、羅勒香腸軟歐、紅酒朱古力、港式菠蘿包等等）、蛋糕（元寶肉松蛋糕、紅絲絨蛋糕等等）、翻糖、糖藝（玫瑰花、百合花、蘭花等等）、法甜、酥類、咖啡飲品。

夜市燒烤系列：傳統(tǒng)考制技術(shù)和優(yōu)勢，融合了當(dāng)今先進(jìn)的食品技術(shù)，烤制配料大大改進(jìn)，使做出的燒烤吃起來更可口，更鮮美，能夠迅速抓住顧客的胃口，征得顧客的心。培訓(xùn)內(nèi)容包括烤牛肉、烤雞翅、烤羊肉、烤五花肉、烤掌中寶、烤餅、烤茄子、烤韭菜、烤金針菇、烤魚、烤豆角、烤生蠔、烤扇貝、麻辣小龍蝦、爆炒花蛤、炒面炒米、炒餅、五香毛豆、五香花生等等。

我們的教育機(jī)構(gòu)校區(qū)地理環(huán)境優(yōu)美，交通便利，城市條件優(yōu)越，又是我國西北地區(qū)的交通樞紐，機(jī)構(gòu)具有就業(yè)優(yōu)勢。我們的老師來自各大酒店和連鎖餐飲機(jī)構(gòu)，其中有烹飪大賽金獎(jiǎng)獲得者、酒店廚師長等。我們的校區(qū)是半軍事化獨(dú)立校園，校園內(nèi)綠樹成蔭，環(huán)境優(yōu)美，是生活、學(xué)習(xí)、休閑的理想場所。我們通過不定期舉辦就業(yè)雙選會(huì)，為學(xué)生與企業(yè)之間搭建雙向溝通的橋梁。
烘焙小竅門：蛋白打發(fā)就是讓蛋白的膠質(zhì)中灌入空氣，加糖時(shí)打發(fā)的氣泡外面的液體濃度會(huì)迅速增加，形成比較強(qiáng)的滲透壓，容易消泡。所以，分次加糖可以減少氣泡外液體濃度突然變化，這樣才能打出更好、更細(xì)膩的蛋白。