全程小班教學，大量實操鍛煉。全程使用真材實料練手感，每天給學員大量實操時間；限定老師帶學員數(shù)量，嚴格小班教學，學習更有針對性，老師更夠根據(jù)每個人的特點因材施教。

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許國秦。臺灣烘焙師。榮獲臺灣十大講師；臺灣烘焙聯(lián)誼會技術(shù)委員；美國加州西點創(chuàng)意大賽全國冠軍；2011年第36屆臺灣技能競賽面包制作職類；2015樂斯福世界面包大賽華南區(qū)優(yōu)勝；2017年代表昆明佳華餅屋參加法國世界面包大師賽獲季軍。

法蘭希西點烘焙蛋糕培訓于2011年創(chuàng)立于深圳，是一家專注于蛋糕西點烘焙培訓學校，品牌蛋糕店策劃的專業(yè)機構(gòu)。法蘭希打破傳統(tǒng)非實用性“灌輸”式的培訓方式，開啟“1+9”模式，（一分理論，九分實踐）教學互動；兼顧技能和管理，用挑戰(zhàn)激發(fā)熱情，推動學員創(chuàng)新成長的培訓理念，在行業(yè)內(nèi)獨樹一幟。

為適應市場發(fā)展需要，法蘭希西點烘焙蛋糕培訓開設(shè)多種特色班型，一起來看下吧！

精品全能蛋糕烘焙西點創(chuàng)業(yè)班
課程內(nèi)容針對零基礎(chǔ)學員基礎(chǔ)快速掌握蛋糕調(diào)色，配色技巧，以及韓式裱花蛋糕制作工具使用技巧，使您在短時間內(nèi)迅速掌握！一課時：蘋果花、維菊、基礎(chǔ)玫瑰、洋桔梗；第二課時：玫瑰、牡丹、奧斯丁、鐵線蓮；第三課時：毛莨、覆盆子、雪果、花骨朵、多肉；第四課時：整體蛋糕；第五課時：杯子蛋糕；第六課時：(成品蛋糕)畢業(yè)作品、重油蛋糕的制作、奶油霜制作、抹胚、復習花朵、擺花等等。

裱花?？瓢?br>課程內(nèi)容包括：韓式裱花蛋糕奶油霜的制作方法，抹面技巧；韓式裱花精品課程，針對零基礎(chǔ)學員基礎(chǔ)快速掌握，設(shè)置韓式裱花蛋糕奶油霜的實操制作方法，抹面等技巧實操應用教學；豆沙霜的制作及技巧，花卉顏色搭配技巧：針對零基礎(chǔ)學員基礎(chǔ)快速掌握蛋糕調(diào)色，配色技巧，以及韓式裱花蛋糕制作工具使用技巧，使您在短時間內(nèi)迅速掌握！

那么法蘭希西點烘焙蛋糕培訓具體校區(qū)在哪里呢？龍崗校區(qū)：坂田街道五和中路16號。

烘焙小常識：在面包制作中，等量的牛奶不等于等量的水。鮮奶含有88%-91%的水分，其余固體物質(zhì)為蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì)，所以如果以牛奶代替配方中的水，要適當多加一點點，才不至于面團過干。