法蘭希西點烘焙蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)優(yōu)勢：駐店實戰(zhàn)：頂三天，深圳一家一個真正蛋糕店實戰(zhàn)機(jī)構(gòu)；零基礎(chǔ)教學(xué)：老師手把手指導(dǎo)，從零基礎(chǔ)到精通的蛻變；高性價比：傳授專業(yè)西點技術(shù)；隨到隨學(xué)：循環(huán)授課。

如果你想?yún)⒓?strong>烘焙培訓(xùn)，那么小編為您推薦法蘭希蛋糕培訓(xùn)。法蘭希烘焙培訓(xùn)教學(xué)方法先進(jìn)，師資力量雄厚，比如說：

趙子輝。國家一級烘焙師資格證書；2012年度華南區(qū)面包技能選拔賽；十年食品行業(yè)工作經(jīng)驗；自2005年一次偶然的機(jī)會，踏入烘焙行業(yè)，從此便愛上美味與顏值并存的美食之路，并在不斷學(xué)習(xí)鉆研的路上一直努力前進(jìn)，對產(chǎn)品要求的一絲不茍，臺灣圣保羅烘焙花園SAINTPAUL研發(fā)主管；2017年加入法蘭希，成為深圳校區(qū)烘焙師。

法蘭希西點烘焙蛋糕培訓(xùn)博采眾長，不斷創(chuàng)新，以提供高質(zhì)量教育理念，一直把教學(xué)品質(zhì)放在首位，立足于高品質(zhì)的產(chǎn)品基礎(chǔ)進(jìn)行教學(xué)研發(fā)。打造專屬精品教學(xué)打磨精品課程；開設(shè)蛋糕裱花、烘焙面包、法式西點、咖啡飲品、韓式裱花、翻糖等多種課程；技術(shù)，智慧，是法蘭希人的理念，法蘭希的使命是：學(xué)好技術(shù)，高薪就業(yè)，成功開店。

為適應(yīng)市場發(fā)展需要，法蘭希西點烘焙蛋糕培訓(xùn)開設(shè)多種特色班型，一起來看下吧！

蛋糕烘焙西點綜合創(chuàng)業(yè)班
適合人群：對生日蛋糕裱花、巧克力配件制作、面包、軟歐包、西式點心、餅干烘焙、西點、慕斯、甜品、下午茶、咖啡拉花、奶茶、水果茶、奶蓋感興趣的人員；學(xué)成后想從事裱花師傅、面包師、烘焙師.西點師、咖啡飲品師的工作人員；學(xué)成后想要開蛋糕面包店、私房工作室、咖啡西餐廳、下午茶餐廳的創(chuàng)業(yè)人員。課程內(nèi)容包括歐包類、甜面包類、調(diào)理加工類、丹麥起酥類、方包吐司類、常溫蛋糕類、餅干類、餐包類等等。

高級烘焙師技術(shù)班
適合人群：對面包、西式點心、餅干烘焙感興趣的人員；學(xué)成后想從事面包師、烘焙師、常溫蛋糕師傅的工作人員；學(xué)成后想要開烘焙店的創(chuàng)業(yè)人員。課程內(nèi)容包括肉松小貝/芒果淡奶卷/北海道蛋糕餡料的制作、夾心的調(diào)配、打發(fā)方法和技巧、面糊的調(diào)配技巧配方比例要求、卷蛋卷的手法、烤前裝飾及成品講解、成型技巧、搭配比例要求、小貝的裝飾、成品裝飾、工具的介紹等等。

那么法蘭希蛋糕培訓(xùn)具體校區(qū)在哪里呢？龍崗校區(qū)：坂田街道五和中路16號。

烘焙小常識：為什么含有胚芽的全麥面粉不易保存?小麥胚芽中含有很高的油脂，營養(yǎng)含量高，卻非常容易酸敗。面包粉和高筋粉一樣么?面包粉含約12%的蛋白質(zhì)，高筋粉則應(yīng)在14%以上。whipping cream分為哪三種?低脂鮮奶油30%-35%、高脂鮮奶油36%-40%、重奶油48%。